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北海道産 平成28年度 新米 通販 ゆめぴりか 玄米
☆まずはゆめぴりかのご紹介です☆
この度は、当社「ゆめぴりか」産地直送通販サイトをご覧いただき、
誠にありがとうございます。

ゆめぴりかとは...


通販 ゆめぴりか新米の栽培風景 「ゆめぴりか」が生まれたのは、北海道上川農業試験場。ここで品種開発のために毎年交配し、試験場に植えられる数、約15万体。その後、約10年の間、「食味」「収量」「耐冷性」などの観点から、何世代も勝ち残り、はじめて品種として認められます。その確率はなんと約150万分の1。「ゆめぴりか」は、耐冷性という弱点をカバーして余りある抜群の「食味」を武器に勝ち残りました。じつは、「ゆめぴりか」は開発から4年目の試験で、「収量」の面で不合格となり、一度サバイバルレースから脱落したのです。しかし、「これほど美味しいお米なのに」と研究員の方々は諦めきれませんでした。そんな中、特A米の品種開発の要請が。そこで再び試験を行うと、問題なく合格。晴れて、上育453号「ゆめぴりか」が誕生したのです。美味しさという圧倒的な才能。これが、研究員の方々を突き動かしたのです。

美味しさの血統と特徴


通販 ゆめぴりか新米の開発風景 言わずと知れた良食味米「コシヒカリ」、それを改良した「あきたこまち」。日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」の遺伝子を導入するなど、「美味しさ」を武器にする数多くの品種を掛け合わされた結果、「ゆめぴりか」は、圧倒的な美味しさを持って生まれました。「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」と開発者である上川農業試験場の佐藤氏は語ります。美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、つやがあること。さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。

食べ比べ試験で、一位を獲得


通販 ゆめぴりか新米の食べ比べ風景 2009年に、北海道大学が、札幌と首都圏で食味官能試験、いわゆる「食べ比べ」試験を実施しました。「北海道産ほしのゆめ」を基準に、「北海道産ゆめぴりか」「北海道産ふっくりんこ」「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」を食べ比べ。炊く前と炊いた後のお米の見た目(外観)、香り、硬さ、粘りなど、そして総合評価(おいしさ)について、銘柄を伏せた状態で、総勢約600名に評価してもらいました。その結果、7銘柄中、総合評価が最も高かったのは、「ゆめぴりか」。数あるブランド米を差し置いてNO.1に選ばれました。特に、「炊きあがりの見た目」と「粘り」が高く評価されました。北海道米を食べ慣れている地元北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最も美味しい」と評価していただいたのです。

ゆめぴりかは4年連続で「特A」を獲得


「日本穀物検定協会」が発表した平成23年産米食味ランキングによると、「ゆめぴりか」は「ななつぼし」とともに、最高位の「特A」に輝きました。

ANAの国際線ファーストクラスに採用


通販 ゆめぴりか用ANAロゴ おいしさはもちろん、厳しい品質基準をくぐり抜けたお米であることや、試行錯誤を繰り返しながら最高峰のお米が生まれてきたストーリーがANAの企業コンセプトにふさわしいと評価され、平成24年産もANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用されました。
(平成24年10月現在)
www.yume-pirika.jpより抜粋

生産者様とお値段のご紹介です。

今が収穫期!!今年はおかげさまで1等米認定を受けました!

平成28年度産とれたてのゆめぴりか新米(玄米)♪を



北海道から数量限定で販売致します♪

お米は時間がたつと表面が酸化してきます。そのため当社では、 お客様に少しでもおいしいお米をご提供できるように、玄米のみの販売となっております。 なるべくお召しになる直前に精米していただく事をおすすめいたします。

こちらの商品は谷口農園三代目 谷口幸喜さん

が丹精込めて育てたお米で、今年は特に

一つ一つ粒が大きく、ふんわりと良い香りが

食欲を誘い、食べてみると甘く粘り気がある

モッチリとした食感が楽しめる美味しい出来

栄えとなっております♪また、光センサー式

選別機
を導入して1粒1粒選別しておりますの

で、虫にかじられたお米、未成熟米、籾など

の不良なお米を確実に選別除外して
お届け

いたします。まず一度、ご賞味頂ければ、

お解かり頂けると自負しております。

是非、一度お試しくださいませ!!

100%単一原料米(完全保証)

谷口農園のゆめぴりかの販売価格
(平成28年度)
内容量:玄米 30kg 10,800円

玄米は、お好みに合わせて精米してください。

北海道 通販 ゆめぴり新米か生産者の谷口幸喜さん
光センサ選別器
ゆめぴりか保管画像
北海道 通販 ゆめぴりか新米の農場風景
↑今年は天候に恵まれ、昨年より粒が大きめとのことです。
北海道 通販 ゆめぴりかの新米農場風景1 北海道 通販 ゆめぴりかの新米農場風景2

今年も当社のみんなでいただきましたが、もっちり感がありすごくおいしかったです。
北海道産 通販 ゆめぴりか新米の炊き上げ画像  平成27年
まずは一度お試しくださいませ♪
送料について(代引きもできます♪)
北海道より「ゆうパック」で直送致します♪

送料(税込)は以下のとおりです。

30㎏の場合(代引きの場合、手数料として324円プラスされます。)
道内東北関東・信越北陸・東海関西中国・四国・九州・沖縄
5508309109601,0601,340

60㎏の場合(代引きの場合、手数料として648円プラスされます。)
道内東北関東・信越北陸・東海関西中国・四国・九州・沖縄
1,1001,6601,8201,9202,1202,680

☆「商品を直接引取りたい!」など、ご希望がございましたらお気軽に
  ご相談くださいませ♪

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ご入金確認後、2営業日以内に産地から商品を発送致します。発送が完了致しましたら、即日お電話にて運送会社お問い合わせ番号をお伝え致します。

受付時間:10:00~20:00 月~土 
電話番号:011-873-3200
 (株式会社ワース トレーディング)

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FAX番号:011-873-3205 (株式会社ワース トレーディング)
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     記号 19890  
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     店名 キユウハチハチ
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     口座名義:カ)ワーストレーディング

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     口座名義:株式会社ワーストレーディング

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